Setelah mengetahui sejarah mendunianya minuman teh, sejarah asal-usul munculnya minuman es teh sendiri masih perlu banyak dikaji. Sejarah es teh yang pertama diyakini berasal dari kawasan Amerika Utara di tahun 1879. Saat itu seorang pekerja rumah tangga dari Old Virginia bernama Marion Cabell Tyree, menyajian teh yang cukup unik pada saat itu. Dalam buku resep yang diterbitkan Marion, resep tehnya ini memakai bahan teh hijau bukan teh hitam seperti yang populer saat ini. Dalam resep tersebut, daun teh hijau yang sudah direbus harus didiamkan dulu sepanjang hari. Kemudian sajikan teh tersebut di dalam gelas dengan ditambahkan bongkahan es dan dua sendok gula pasir supaya manis. Selanjutnya seperti dilansir Serious Eats , tahun 1904, Richard Blechynden yang pernah jadi komisaris teh di India mulai mempromosikan teh hitam dari India dan Ceylon (Sri Lanka). Richard melakukan promosi di kota St. Louis, Amerika Serikat, ketika musim panas dan matahari sedang te...
Comments
Post a Comment